蒜蓉炒莴笋好吃的做法共6个步骤：1.准备好新鲜的莴笋，太长切段；2.莴笋去皮，洗净；3.莴笋切长条，不要切太细；PS：个人喜好的切4.热锅，倒油，放蒜末爆香；5.倒入切好的莴笋条，爆炒；PS：莴笋容易熟...
莴笋含有丰富的营养，儿童多吃莴笋对发育很有益处。莴笋中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、磷、钙促进骨骼的正常发育，还能有利于长牙。莴笋清爽、脆口，加一点蒜，稍微炒一炒，就是美味的快手菜。
主料
| 莴笋600克 |
辅料
| 橄榄油5毫升 | 盐2克 | 大蒜10克 |
蒜蓉炒莴笋的做法，共6个步骤
步骤1 准备好新鲜的莴笋，太长切段；
步骤2 莴笋去皮，洗净；
步骤3 莴笋切长条，不要切太细；PS：个人喜好的切
步骤4 热锅，倒油，放蒜末爆香；
步骤5 倒入切好的莴笋条，爆炒；PS：莴笋容易熟，快速翻炒即可
步骤6 放盐炒均即可。
小窍门
1.莴笋要挑选嫩的；
2.莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃；
3.莴笋可以生吃，大火炒片刻即可。
2.莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃；
3.莴笋可以生吃，大火炒片刻即可。
