用料
鸡蛋、中筋粉、火腿、牛奶适量、色拉酱适量、香葱适量、巴谢利适量、黄瓜适量、照烧酱适量、酱油1大勺半、味淋（甜糯米酒）一大勺、糖一大勺半、淀粉1小勺
做法
1、将酱油1大勺半，味淋一大勺，糖一大勺半混合均匀，加入淀粉混合。
2、入微波炉500W加热1分半钟左右，得到的照烧酱如右图。
3、做蛋饼部分，个打散鸡蛋加入面粉混合均匀。
4、倒入牛奶适量至可流动的面糊。
5、锅中热温油 小火慢慢将饼摊熟取出。
6、以前买鸡蛋饼吃多会叫多加个蛋的，自己做也多加个蛋吧，肉质鲜美的火腿，比火腿肠可是好吃多啦。火腿对半切，加入少许黑胡椒，煎至表面略有焦色。
7、一个鸡蛋打散，倒入小火的煎锅，摇动锅子摊平，撒香葱。
8、在蛋皮还未熟时放上鸡蛋饼一起煎。
9、刷一层照烧酱和辣酱。
10、火腿放在半边上，热一会儿对折出锅，淋照烧酱和色拉酱，就可以吃啦。
