用料
面粉、温水100克、鸡胸肉适量、洋葱适量、熟花生碎适量、色拉油适量、盐1勺、料酒适量、老抽一勺、生抽一勺、芝麻油少许、神奇牌肉类调味料少许
做法
1、1准备材料
2、2面粉过筛一点点加入温水用筷子撹
3、3揉成三光面团
4、4盖块湿布密封醒30分钟
5、5这个时间可以做馅料 鸡胸肉切丁 洋葱切碎末
6、6锅中加几滴油 倒入洋葱炒香关火冷却着
7、7鸡肉丁用腌料腌制一下
8、8再与洋葱末 碎花生搅拌在一起
9、9 案板上撒些干面粉 将醒好的面团揉成长条
10、10分成50克一个的剂子
11、11用擀面杖擀成圆形片 再将馅料放在面片的一半
12、12对折过来
13、13捏紧边缘 再对折成扇形 边缘捍紧压一下
14、14全部做好
15、15锅热后 刷层油 将饼放入锅中
16、16两面煎成金黄至熟透即可 边煎边轻压 边转动锅
