用料
蟹籽酱、五花肉丁100克、黄瓜1根、香菇2个、菠菜200克、虾皮100克、香椿50克、欣和豆瓣酱50克、欣和甜面酱50克、蒜1头、葱适量、姜适量
做法
1、欣和豆瓣酱、欣和甜面酱。
2、蟹籽酱。
3、五花肉丁。
4、黄瓜切丁、香菇切丁。
5、锅中放入油，油热后葱、姜爆锅，放入五花肉丁、香菇翻炒，再下入蟹籽一起炒。
6、放入调好的酱。
7、慢火把面酱炒熟。
8、最后放入黄瓜丁出锅。
9、黄瓜、香菇。
10、菠菜。
11、黄瓜切丝。
12、香菇切丁。
13、菠菜段下锅焯熟。
14、捞出菠菜。
15、香椿、蒜。
16、香椿切末、蒜切末。
17、面条。
18、锅中放水，烧开后下面条煮熟。
19、放入凉开水中过凉。
20、盛入碗中，拌酱即可食用。
