用料
高粉、蜂蜜、酵母、蛋液、牛奶、黄油、蛋液适量、黄油25g、砂糖20g、全蛋25g、椰蓉25g
做法
1、面团材料：高粉225g，蜂蜜30g，酵母3g，蛋液20g，牛奶110g，黄油20g。
2、馅料：黄油25g，砂糖20g，全蛋25g，椰蓉50g，牛奶25g，表面装饰：蛋液少许。
3、黄油室温软化。
4、加入砂糖搅拌均匀。
5、分次加入蛋液，搅拌均匀。
6、加入椰蓉拌匀。
7、加入牛奶拌匀。
8、做好的椰蓉馅，已经很香啦。
9、面团材料（除黄油）混合揉成光滑的面团。
10、加入软化的黄油揉成光滑的面团（此方和成的面团比较软，我是摔成面团的，根据自家面粉调整牛奶用量）。
11、基础发酵至2倍大。
12、分成两份，滚圆松弛10分钟（不分也行，可俺家面板小整个的擀不开）。
13、取一份面团擀成长方形（面团软需要在面板上铺一层薄粉放粘），均匀的铺上椰蓉，从下至上卷起来。
14、分成均匀的4粉用利刀切开。
15、切面冲上排入烤盘。
16、用手按扁些。
17、二次发酵后表面刷蛋液。
18、放入预热烤箱175度18分钟，表面色泽金黄并飘出浓浓的椰香就ok啦~。
19、出炉喽，晾凉密封保存。
