用料
高筋面粉、盐、砂糖、酵母、蛋黄、鲜牛奶、白奶油、起司片适量、起司酱适量、桂花酱适量、杂色蜜豆适量
做法
1、1-3图，全部食材。
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4、把全部粉料拌匀。
5、加入蛋黄、鲜牛奶、和成面团儿，揉面时要均匀力道适中，直至把面柔细腻组润为止，奶油先放后放都可以，主要是揉面要到位，大约得需要30分钟。
6、然后把面团儿保温28～32度开始基础发酵，时间大约1小时。
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8、发较好的面团。
9、把发酵好的面团儿取出按压排气修理成型。
10、按需要分割成小面团儿，但在家庭制作时最小不低于50克为宜，然后松弛20分钟。
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12、把分割好的面团用擀面杖擀成椭圆形。
13、然后左右折叠呈长方片状。
14、再用擀面杖擀开，最好不宜太薄0.8厘米厚为宜。在面片上涂上起司酱放上起司片。
15、放上起司片。
16、用双手的拇指食指和中指抖动按压卷起即可。
17、桂花蜜豆哈司的做法也是先把面团擀成片。
18、涂抹上桂花酱。
19、放上蜜豆，用手按压蜜豆使之镶嵌在面皮里，然后如前卷起即可。
20、把两种馅料的哈司坯料做最后的饧发。
21、发至两倍大即可大约40分钟。
22、把事先预热好的烤箱温度调到上下火210度，然后用喷壶在哈司面坯料上喷一层水再放入烤箱，烘烤20分钟，在烤制15分钟时再取出喷一次水直至烤熟，至此操作全部完成。
