用料
高粉、黄油、奶粉、酵母、糖适量、盐适量
做法
1、中种原料。
2、主面团原料。
3、中种材料混合，揉成面团。
4、发酵至两倍大（在温暖处1小时左右，我是放冰箱低温发酵，一宿就行了）。
5、加入除黄油以外的主面团材料（水最好分次加，我一古脑倒里，面就稀了）。
6、揉好面团加黄油。
7、摔打到扩展阶段（可以拉出薄膜），盖上保鲜膜静置20分钟。
8、分成三份，再松弛30分钟。
9、把面团擀长，翻面三折卷起。
10、放入土司盒（底部和四周提前刷油）。
11、二次发酵至2倍大（放烤箱上层，下面放两杯热水，凉了要换，我等了不到2个小时）。
12、发好的样子。
13、烤箱预热180度，中下层35分钟，中间喷两次水（上色后盖锡纸）。
14、烤好啦...。
