用料
高粉、汤种75克、低粉90克、鸡蛋60克、牛奶65克、黄油45克、酵母粉6克、芝麻适量、沙拉适量、奶粉适量、肉松适量、砂糖30克、盐6克、葱花适量
做法
1、低粉+水。
2、混合均匀后。
3、放入锅中。
4、火不停的搅拌，至浓稠状即可。也就是低粉:冷=1:5。
5、汤种。
6、高粉。
7、低粉。
8、砂糖。
9、鸡蛋。
10、牛奶。
11、黄油。
12、盐等。
13、将全部的材料。
14、除黄油外。
15、放入面包机中。
16、搅拌均匀。
17、放入黄油后。
18、继续搅拌，至拉出膜。
19、揉好的面团取出，放在其他容器中。
20、盖保鲜膜隔水进行第一次发酵。发酵至2倍大。
21、将发好的面团稍微按压出气。
22、擀成烤盘大小。
23、盖保鲜膜进行2次发酵。
24、将发好的面团刷上鸡蛋液。
25、撒上葱花，芝麻，盐。在面团上扎些孔，防止膨胀过度。
26、烤箱预热175度。
27、中层，15-18分钟。
28、中层，15-18分钟。
29、面包烤好后，切好所需多块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。
