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蛋羹蒸馄饨

用料

馄饨皮、猪肉馅、鸡蛋3个、葱花适量、料酒适量、胡椒粉适量、酱油适量、味精适量

1、1－4原料图

2、1－4原料图

3、1－4原料图

4、1－4原料图

5、肉馅中加蛋清、料酒、香油，胡椒粉、酱油拌匀

6、用馄饨皮包成馄饨备用

7、三个鸡蛋加300毫升清水搅拌均匀，蒸锅上汽后将蛋液放入先蒸5分钟

8、放入馄饨再蒸10分钟

9、出锅后撒上葱花、紫菜丝，淋少许虾油即可

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