紫菜虾米蛋花汤

用料

干紫菜、鸡蛋一个、干虾泡发好、盐、鸡精、胡椒粉

1、冷水放入干虾，烧至沸腾，再改小火煮五分钟，这样汤里的海鲜味会更浓

2、下入紫菜，烧开

3、水滚开的时候下入打散的鸡蛋，用锅铲搅动一下，翻出蛋花

4、加少量盐，因为虾米和紫菜本身都是咸的，加鸡精，胡椒粉，起锅

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