蕃茄蛋花羹

用料

蕃茄一个、鸡蛋一个、盐、鸡精、水淀粉

1、蕃茄切片，锅内水烧开后下蕃茄煮约两分钟

2、取一小碗将鸡蛋打散，轻轻倒入锅内，同时用勺不停的朝一个方向搅拌

3、放一勺盐，半勺鸡精煮一分钟，将水淀粉倒入搅拌开后即可出锅，撒上少许香菜叶（葱）装饰

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