羊骨汤

用料

羊骨一斤、花椒适量、桂皮半个、香叶三片、小葱适量、香菜适量、盐适量、生姜适量

1、羊骨泡冷水两个小时，隔一小时换次水，然后冷水下锅加花椒粒，淖下，捞出洗净，换水烧开，倒入洗净的羊骨加生姜桂皮香叶中火煮两到三个小时，碗里放小葱香菜食盐，热汤倒入就好

2、喜欢辣的可加入羊油辣椒，再泡点饼

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