排骨萝卜汤

用料

排骨适量、白萝卜一个、姜适量、葱适量、盐、干辣椒一小个

做法

1、葱切段，姜切片，白萝卜切块准备。

2、将排骨洗净，放开水焯一下，撇去血末。（注意，冷水时将肉放入锅中，直至煮沸）

3、将另外一只砂锅中水煮沸，把撇去血末的排骨放入砂锅中。同时加入葱，姜，大火烧开转小火，煲一小时左右。

4、将萝卜放入，一起煲半个小时左右。砂锅里加盐，葱花，可根据个人口味，放入一个小辣椒调味。出锅。