羊杂汤

用料

羊杂半斤、姜两片、葱半根、料酒一勺

1、羊杂半斤（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下再用冷水冲洗一下

2、锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开

3、沥去浮沫

4、至浮沫没有，汤清

5、加入姜两片、葱半根、料酒一勺，转小火熬一小时

6、熬的时间越长，汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了

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