清蒸鳜鱼好吃的做法共7个步骤：1.鳜鱼洗净摆盘 ！切葱、姜片放入盘内！2.蒸锅加水适量。大火烧开后放入鱼盘改中火。蒸15分钟。（根据鱼的重量计算时间、基本按照一两鱼一分钟计算，比如15两就蒸15分钟）3....
清淡！营养 ！多种微量元素集合！桃花潭水鳜鱼肥！
主料
| 鳜鱼1500克 |
辅料
| 蒸鱼豉油20毫升 | 葱20克 | 姜20克 |
清蒸鳜鱼的做法，共7个步骤
步骤1 鳜鱼洗净摆盘 ！切葱、姜片放入盘内！
步骤2 蒸锅加水适量。大火烧开后放入鱼盘改中火。蒸15分钟。（根据鱼的重量计算时间、基本按照一两鱼一分钟计算，比如15两就蒸15分钟）
步骤3 这是蒸完15分钟的样子
步骤4 出锅后把鱼盘中的水都倒掉！同时把里面的葱姜都捡出扔掉！（没有任何价值了）
步骤5 锅刷干净！倒入适量的油加热
步骤6 有开后均匀的淋在盘中的鳜鱼身上
步骤7 等待2分钟，待油锅没那么热以后 把蒸鱼豉油倒入锅内 温一温即可 然后再次均匀的淋在鱼身上 ！
小窍门
在淋热油之前 应该把葱白切成细丝状 摆放在鱼身上 然后再淋上热油！既好看又美味！可惜我家没有葱了 所以缺少了这一步 ！抱歉！
