香菜豆腐蘑菇羹

用料

香菜1两、内酯豆腐1盒、蘑菇随意、肉末随意、白胡椒粉少许、盐少许、麻油少许、马铃薯淀粉少许、黄酒少许

1、香菜洗净切末，豆腐切丁，肉末用少许淀粉和黄酒腌制，马铃薯淀粉用少量水调好备用

2、锅里放豆腐和蘑菇，肉末，加水烧开，调入适量盐

3、转小火，到入调好的淀粉水，尽量拌匀

4、关火，撒入香菜末和胡椒粉拌匀即可，最后滴上麻油就可以开动了

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