冬瓜筒子骨汤

用料

筒子骨一斤、冬瓜适量、姜切片5到6片、小葱少许、盐、胡椒

1、筒子骨洗净，然后冷水下锅煮开，去血水和浮沫，个人建议买新鲜的，然后捞起备用

2、大块生姜切片（可以切厚一点点）

3、冬瓜去皮切块，不要切太小，很容易化的

4、把筒子骨和姜片一起放入砂锅中，中火煮开

5、然后调小火，40到60分钟，然后倒入切好的冬瓜，放盐和胡椒调味

6、20分钟后就可以出锅了，最后撒上葱花

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