家乡汤米粉

用料

米粉、鸡蛋、白菜若干、明虾干或鲜虾若干、猪肉若干、肉卷若干、葱若干

做法

1、把米粉洗洗，泡2分钟，沥干水备用

2、猪肉，白菜，肉卷，虾干，葱洗净切好备用

3、开油锅，煎蛋

4、猪肉先爆香，接着肉卷

5、然后虾干下锅继续爆香，记住不要关小火，大火爆香，快速兜炒

6、虾米卷起时倒入适量的开水

7、接着放入米粉，待米粉煮的差不多时在放入白菜，

8、加入盐跟鸡粉调味，铺上煎好的鸡蛋撒上葱段，即可