蒜蓉西兰花花

用料

西兰花400克、色拉油少许、食盐3克、蒜4瓣、蔬菜精2克

做法

1、准备材料

2、西兰花切去根，掰成一口大小的朵。蒜头洗净剁成末

3、西兰花洗干净，烧半锅开水，放入一点食用油和一撮盐，将西兰花放进去焯一分钟。捞出来浸泡在冷水里两三分钟后盛出来控水

4、热锅里倒入油，六成热时放入蒜蓉，炸至蒜香味飘出

5、倒入西兰花大火翻炒一分钟到两分钟，放入盐及蔬菜精，翻炒均匀

6、盛盘，开吃