双椒蟹味菇

用料

蟹味菇400克、食盐3克、姜5克、蒜2瓣、蚝油5克、植物油适量

做法

1、蟹味菇去掉根部洗干净后沥干水备用

2、青红尖椒切斜片、姜蒜也切小片

3、锅中放油烧热，用姜片和蒜片爆香，然后放入蟹味菇滑炒两、三分钟

4、放入青红椒片一同翻炒，加适量盐和少许蚝油调味，炒匀即可