清炒扁豆

用料

扁豆300克、食盐4克、鸡精2克、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽5克

做法

1、扁豆冼净择去两头

2、葱切葱花，姜切丝，蒜切片

3、锅内放油，油热后放入葱花、蒜片和姜丝爆香

4、加入扁豆翻炒，加生抽，继续翻炒

5、加半小碗的开水焖一会，扁豆熟

6、汤也基本干时，放鸡精出锅即可