蛋黄豆腐花

用料

内酯豆腐1块、鸡蛋黄(咸)适量、西兰花适量

做法

1、将内酯豆腐用刀切成薄片

2、用模具将豆腐切成自己需要的形状

3、摆放在盘中，并撒点盐

4、用保鲜膜将豆腐包好，放在微波炉中高火转二分钟，拿出来备用

5、将西兰花用盐水焯一下

6、摆在盘中中央

7、将熟咸蛋黄切成小丁， 放在心形的豆腐中间

8、将蒸鱼豉油， 蒜末， 味精，白胡椒调一汁

9、在微波炉中高火转一分钟

10、最后将调料汁和橄榄油的混合液淋上西兰花上面即可