荷塘素炒

用料

藕400克、黄瓜50克、红椒30克、黄椒30克、黑木耳30克、洋葱半个

做法

1、藕去皮切薄片

2、木耳泡发，洗净，撕小朵，黄瓜、红椒、黄椒、洋葱洗净切片，葱、姜切末

3、锅中油七成热时，放入葱、姜末炒香

4、将藕片放入锅中，翻炒

5、放入木耳翻炒

6、再放入红椒、黄椒、黄瓜快速翻炒，加盐、鸡精调味出锅

7、洋葱装饰盘边即可