素烧面筋

用料

油面筋1大块、香菇2朵、黑木耳1大把、红尖椒1个

做法

1、面筋切小块，黑木耳择取老根撕片、香菇切丝、红椒切圈

2、花生油凉油放入花椒、八角、姜丝，慢火炸香；放入面筋块

3、将面筋块小火煎炸至四面金黄；放入黑木耳、香菇翻炒

4、加入冰糖、蚝油、盐翻炒均匀

5、加入一小碗水，大火烧开；转小火慢炖收汁，撒入红椒圈炒匀即可