杏仁黑木耳拌苦菊

用料

黑木耳20克、食盐1小勺、鸡精少许、橄榄油15克、水果醋5克、黑胡椒1克

做法

1、干黑木耳用清水浸泡20分钟

2、将黑木耳清洗干净后滤干水分，用手撕成小朵

3、将黑木耳过沸水焯熟，滤出备用，苦菊去蒂洗净

4、将黑木耳、苦菊、美国大杏仁同置于一大碗中

5、加入盐、鸡精、黑胡椒碎、果醋、橄榄油，然后用筷子拌匀即可