孜然鸡胗好吃的做法共7个步骤：1.大葱、蒜剁成蓉备用。2.鸡胗切成片，放入料酒、嫩肉粉、盐玛味。3.锅放油烧至8分热，倒入腌制好的鸡胗过油。4.爆至金黄色捞起沥干油，孜然粉、孜然粒备好。5.另起锅下油烧至...
这款菜教你用家里普通的炒锅做出烧烤店里的烤鸡胗，有兴趣的朋友不妨试试。
孜然鸡胗的做法，共7个步骤
步骤1 大葱、蒜剁成蓉备用。
步骤2 鸡胗切成片，放入料酒、嫩肉粉、盐玛味。
步骤3 锅放油烧至8分热，倒入腌制好的鸡胗过油。
步骤4 爆至金黄色捞起沥干油，孜然粉、孜然粒备好。
步骤5 另起锅下油烧至5分热，放入大葱、蒜蓉和孜然粉爆香（看个人口味加料，喜欢吃麻辣的可加放花椒和辣椒粉）。
步骤6 再倒入鸡胗不停翻炒。
步骤7 加入老抽、胡椒粉、孜然粒、鸡精翻炒，搅拌均匀，炒出香味，撒上熟芝麻即可。
