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番杏拌南瓜

用料

南瓜适量、水适量

做法

1、番杏洗净,南瓜削去外皮,切成小丁

2、锅中烧开水,先将南瓜丁放入焯1-2分钟至南瓜熟后捞出(不必煮得太软)

3、待锅中水再次烧开后,将番杏放入,焯30-40秒即可捞出

4、将两种材料控去水分,一起放入碗中,倒入调料拌匀即可

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