素炒三瓜片

用料

丝瓜1根、色拉油适量、食盐适量、味精少许、葱1段、蒜2瓣

做法

1、苦瓜、丝瓜、黄瓜洗净，苦瓜去瓤

2、苦瓜、丝瓜、黄瓜切片

3、切好葱花、蒜末

4、油锅烧热，放入葱花、蒜末煸出香味

5、放入切好的瓜片，翻炒

6、炒至七成熟放入盐和味精，翻炒几下，关火即可