蒜蓉炒豌豆尖好吃的做法共5个步骤：1.准备好原材料；2.热锅凉油， 放入蒜粒煸炒出香味；3.下入豌豆尖进去翻炒；4.翻炒微微变色后加入适量的盐和少许糖，翻炒均匀后盛入盘中。5.端上桌了。
如何能将青菜炒的好吃还颜色好看呢？ 首先是大火快炒，火要旺，锅要烫，油要高点温；其次想青菜更香，可以用猪油来炒，如果你不介意长肉肉的话；可以放一点糖可以去掉青菜中的涩味；最后将炒好的青菜盛入盘中后 ，不要让盘中的菜堆在一起， 要把它散开点，这样有利于散热，以免刚炒好的青菜因堆在一起变黄。怎么样？ 没想到还有这么多讲究吧。
主料
| 豌豆尖250克 |
辅料
| 大蒜3瓣 | 白糖少许 | 油盐适量 |
蒜蓉炒豌豆尖的做法，共5个步骤
步骤1 准备好原材料；
步骤2 热锅凉油， 放入蒜粒煸炒出香味；
步骤3 下入豌豆尖进去翻炒；
步骤4 翻炒微微变色后加入适量的盐和少许糖，翻炒均匀后盛入盘中。
步骤5 端上桌了。
小窍门
青菜要大火快炒，微微变色后就可以加入盐和少许糖调味， 这样能避免炒制过程中营养元素的流失。
