炒猫耳朵好吃的做法共12个步骤：1.面粉、玉米粉加一小勺盐，和成面光滑面团。2.盖上湿屉布醒一个小时。3.取一面团，擀成片（不要太薄），切条再切成丁。4......5......6.将面丁一个一个用大拇指...
身边的同事大都是来自五湖四海，这种面食北方叫猫耳朵，陕西人叫麻食儿，呵呵，甭管叫什么，真的是百吃不厌，可搭着各种蔬菜炒着吃，可做汤的吃，可荤可素，很适合我这个一天恨不能吃十几种蔬菜的的家庭煮妇哈~~~！
炒猫耳朵的做法，共12个步骤
步骤1 面粉、玉米粉加一小勺盐，和成面光滑面团。
步骤2 盖上湿屉布醒一个小时。
步骤3 取一面团，擀成片（不要太薄），切条再切成丁。
步骤4 .....
步骤5 .....
步骤6 将面丁一个一个用大拇指推成猫耳朵的模样，子旗现场演示哈。
步骤7 先将猫耳朵煮好，再过一下凉水，让其不要粘在一起。
步骤8 .....
步骤9 沥干水份，亮晶晶滴~~！空口也好吃哈。
步骤10 做油锅，放入干红椒煸出香味，入内丁翻炒,配料按顺序放入：干辣椒——肉丁——香菇——胡萝卜——蒜苗——豌豆——玉米粒 ——猫耳朵翻炒均匀
步骤11 .....
步骤12 再次翻炒均匀就出锅啦。
