水煮鸭血好吃的做法共9个步骤：1.准备食材，青笋香菇，鸭血切片备用，姜蒜切末，葱切葱花（葱花忘记拍了）2.光锅不要放油倒入辣椒段和花椒用中小火炒出香味倒出备用3.起油锅倒入适量的油烧至七成热下姜末蒜末，豆...
水煮系列的菜深受大家的喜爱，今天和大家分享一下我家的吃法！
主料
| 鸭血200克 | 青笋半截 |
辅料
| 香菇两朵 | 豆瓣酱一茶匙 | 老抽半茶匙 | 鸡粉三分之一茶匙 | 蒜末适量 | 姜适量 | 葱花适量 | 辣椒段一小把 | 花椒15粒 | 胡椒粉适量 | 食用油适量 |
水煮鸭血的做法，共9个步骤
步骤1 准备食材，青笋香菇，鸭血切片备用，姜蒜切末，葱切葱花（葱花忘记拍了）
步骤2 光锅不要放油倒入辣椒段和花椒用中小火炒出香味倒出备用
步骤3 起油锅倒入适量的油烧至七成热下姜末蒜末，豆瓣酱爆香煸炒出红油
步骤4 加入适量的水大火烧开下香菇，青笋，加入半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味大火煮至段生捞出倒入准备好的容器
步骤5 下鸭血大火煮三分钟
步骤6 将煮好的鸭血倒在青笋和香菇上放上炒好的花椒和辣椒段，放上少许蒜末和葱花
步骤7 起油锅倒入适量的油烧至七成热
步骤8 浇上适量的热油即可
步骤9 成品
小窍门
豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了！
