玉米鲜贝粒好吃的做法共5个步骤：1.准备食材。扇贝肉用白胡椒粉、绍兴黄酒和生粉拌匀，略腌渍入味。甜玉米粒控干。2.山药去皮切成1cm见方的小丁，胡萝卜去皮切成略小的丁。3.豌豆汆烫至熟捞出过凉备用。4.炒...
玉米可不仅仅可以用来做主食，用它的甜来衬托出鲜贝的鲜是再合适不过的了。
主料
| 山药1小段 | 胡萝卜1小段 | 甜玉米粒100克 | 扇贝肉150克 | 豌豆粒1小把 |
辅料
| 白胡椒粉1小撮 | 绍兴黄酒（或料酒）5毫升 | 盐少许 | 食用油30毫升 | 生粉5克 |
玉米鲜贝粒的做法，共5个步骤
步骤1 准备食材。扇贝肉用白胡椒粉、绍兴黄酒和生粉拌匀，略腌渍入味。甜玉米粒控干。
步骤2 山药去皮切成1cm见方的小丁，胡萝卜去皮切成略小的丁。
步骤3 豌豆汆烫至熟捞出过凉备用。
步骤4 炒锅大火烧热，注入油烧至三成热，调成小火，把扇贝肉滑入锅中炒至变色盛出。
步骤5 炒锅留底油，大火烧至五成热，放入胡萝卜丁翻炒片刻，然后加入甜玉米粒、豌豆、山药丁和扇贝肉快速翻炒，出锅前调入盐即可。
