西芹杏鲍菇炒火腿粒好吃的做法共11个步骤：1.火腿肠切粒备用2.杏鲍菇洗净，切粒3.西芹洗净，切粒4.蒜头去衣，切薄片5.锅中倒入适量油，先爆香蒜片6.下火腿粒煸香7.再把西芹粒、杏鲍菇粒倒入翻炒8.加盐...
天然的鲜味剂---杏鲍菇
主料
| 西芹500克 | 杏鲍菇350克 | 火腿肠150克 |
辅料
| 蒜头2瓣 | 盐1匙 | 黑胡椒粉少许 | 生抽少许 |
西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法，共11个步骤
步骤1 火腿肠切粒备用
步骤2 杏鲍菇洗净，切粒
步骤3 西芹洗净，切粒
步骤4 蒜头去衣，切薄片
步骤5 锅中倒入适量油，先爆香蒜片
步骤6 下火腿粒煸香
步骤7 再把西芹粒、杏鲍菇粒倒入翻炒
步骤8 加盐
步骤9 撒入胡椒粉
步骤10 加少许水，中火焖煮3分钟。
步骤11 出锅时加入几滴生抽提鲜即可。
小窍门
杏鲍菇(鸡腿菇) 容易出水，所以盖上锅盖焖煮的时候不要加太多水。
