红烧镶油豆腐好吃的做法共8个步骤：1.胡萝卜去皮，清洗一下肉糜，玉米粒 ，青豆，马蹄。2.然后分别把他们切成沫。3.把（1）放入碗中。4.加入适量的盐，料酒 均匀搅拌。5.用调羹把所调的馅一个个镶入油豆腐...
清理冰箱里的剩菜，于是就有了这道红烧镶油豆腐。
主料
| 马蹄适量 | 胡萝卜适量 | 玉米粒适量 | 青豆适量 | 肉糜红适量 |
辅料
| 油豆腐适量 | 辣椒适量 | 盐适量 | 料酒适量 | 鸡精适量 | 老抽适量 | 生抽适量 | 红糖适量 | 葱花适量 |
红烧镶油豆腐的做法，共8个步骤
步骤1 胡萝卜去皮，清洗一下肉糜，玉米粒 ，青豆，马蹄。
步骤2 然后分别把他们切成沫。
步骤3 把（1）放入碗中。
步骤4 加入适量的盐，料酒 均匀搅拌。
步骤5 用调羹把所调的馅一个个镶入油豆腐里。
步骤6 热锅下油，把油豆腐放入锅内，翻炒一下，淋入老抽和生抽调色，再加一点料酒，继续翻炒一下。
步骤7 接着放入适量的红糖和盐，放入适量的水和几个辣椒（一般水没过油豆腐表面），开大火烧开，转中火闷煮。
步骤8 大概在10分钟后转大火收汁加鸡精调味上面撒葱花出锅。
