老鸡炖蘑菇好吃的做法共2个步骤：1.原材料按重量准备好，把鸡加入药料（葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、草果）生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉，炖至9成熟。茶树菇发泡好。2.锅底留油，葱姜蒜爆锅，味极鲜料酒烹锅...
此菜为山禽野味的结合，汤汁醇厚，营养丰富，
主料
| 老鸡400克 | 茶树菇150克 | 粉条100克 |
老鸡炖蘑菇的做法，共2个步骤
步骤1 原材料按重量准备好，把鸡加入药料（葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、草果）生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉，炖至9成熟。茶树菇发泡好。
步骤2 锅底留油，葱姜蒜爆锅，味极鲜料酒烹锅，加入顿好的鸡和原汤，茶树菇粉条慢火炖之。
小窍门
第一次顿之后要把药料取出哦
