炖茄子好吃的做法共7个步骤：1.来张所用食材全家福2.茄子切断，大刀阔斧3.调料小聚会，要的就是范儿4.大功告成，准备下锅5.小细节，做点调味酱，调好味道先酝酿6.井秀烧土锅的亮点来了，上下两层，先把茄子...
井秀烧土锅，蒸，炒，焖，炖味道都很不错，今天这道烩茄子，低温烹饪时间长，最大程度上保证茄子的美味，土锅铁灶，小时候的味道
主料
| 猪肉适量 | 茄子两根 |
辅料
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 酱油适量 |
炖茄子的做法，共7个步骤
步骤1 来张所用食材全家福
步骤2 茄子切断，大刀阔斧
步骤3 调料小聚会，要的就是范儿
步骤4 大功告成，准备下锅
步骤5 小细节，做点调味酱，调好味道先酝酿
步骤6 井秀烧土锅的亮点来了，上下两层，先把茄子蒸一下，3分钟就可以
步骤7 葱姜蒜齐下锅，蒸好的茄子烩起来，井秀烧土锅就是霸气，上菜
小窍门
茄子最好先蒸一下，这样入味比较好，低温时间长，茄子不至于太烂，还是比较有劲道的
