美味豆腐蛋糕怎么做好吃？美味豆腐蛋糕的家常做法

步骤1 原料：
低筋面粉88克。

步骤2 鸡蛋7个。

步骤3 细砂糖146克。

步骤4 豆腐55克。

步骤5 豆浆41克。

步骤6 色拉油46克。

步骤7 搭搭粉1克。

步骤8 泡打粉1克、盐0.1克。

步骤9 做法：
先将2-3个鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，装蛋清的容器一定要干净，无油，无水。

步骤10 分完蛋清后，拿另一个容器，将低筋面粉筛入。

步骤11 再把泡打粉、豆浆和色拉油放下去。

步骤12 将豆腐切成一片片。

步骤13 把它切一切，然后破塞。

步骤14 用橡皮刮刀将豆腐弄烂，然后塞进去。

步骤15 搅拌好。

步骤16 现在开始打蛋清，把搭搭粉放进去。

步骤17 电动打蛋器（中速）打发。

步骤18 分次加入砂糖，打成这个程度就OK了。

步骤19 放入一半的蛋白糊到蛋糊内搅拌均匀。

步骤20 再将蛋糊倒入到蛋白糊内。

步骤21 搅拌均匀，搅拌的很均匀就可以了。

步骤22 搅拌均匀后，装入到8寸蛋糕模内。把上面抹平。

步骤23 然后稍微轻敲一下。

步骤24 放到烤箱内，下火160°，上火180°，烤约30分钟就可以了。

步骤25 蛋糕烤好后，用刀切成一半。

步骤26 切成1个三角形。

步骤27 非常的松软

步骤28 蛋糕就这样完成啦！

看上去很不错，自己动手试试把！