西芹炒猪肚条的做法(西芹炒猪肚条的做法视频)

主料：

西芹，熟猪肚，胡萝卜，

辅料：

油，盐，味精，白糖，水淀粉，姜片，香油，

    所选用的芹菜一定要鲜嫩，如果选用较粗硬的西芹，可将其从中间纵劈为两半或三块。水淀粉要勾薄芡，不可过厚。

做法与步骤

西芹摘去叶，与猪肚、胡萝卜分别切条。

锅内倒油烧热，下入姜片、西芹条、胡萝卜条，加盐炒至入味。

加入肚条同炒，加味精、白糖调味，用旺火爆炒，再用水淀粉勾芡，淋入香油即可。