糯米炖鱼头有什么功效

    鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。有多种做法，如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲等。

做法与步骤

1.将鱼头洗干净，切成小块，备用。
2.姜洗干净后切成小块，放到鱼头块里。

3.在准备好的鱼头里倒入糯米酒，倒扣一个器皿，上锅中火蒸25分钟。
4.揭开锅后，趁热撒上一把枸杞子焖上几分钟。

5.趁热享用吧。