蛋黄酱烤虾

    虾酱是韩沿海地区及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。

做法与步骤

1.鸡蛋磕入碗中，放入葱花搅拌均匀，大碗内壁刷油，备用。
2.将鸡蛋和虾酱倒入大碗中，再加入适量的香油，搅拌一下。

3.烤箱预热，放入装虾酱的碗，180,20分钟。
4.烤好的虾酱倒扣在盘中，切块，就可以吃了。