凉拌菊花茄子好吃的做法共4个步骤：1.将茄子切断，如图所示用筷子夹住底部，被夹的部分不用切，把其他部分切成条状，然后往茄子里撒少许盐腌制10分钟后用水冲洗，再把水捏掉2.把茄子放入沸水里煮熟，也可以蒸熟哦...
最简单的家常凉拌菜
主料
| 茄子一根 |
辅料
| 辣椒酱少许 | 盐少许 |
凉拌菊花茄子的做法，共4个步骤
步骤1 将茄子切断，如图所示用筷子夹住底部，被夹的部分不用切，把其他部分切成条状，然后往茄子里撒少许盐腌制10分钟后用水冲洗，再把水捏掉
步骤2 把茄子放入沸水里煮熟，也可以蒸熟哦
步骤3 把出锅的茄子摆放到盘子里，然后按自己的口味，淋上辣椒酱即可，也可以用蒜末，辣椒碎，姜末，淀粉等勾芡做成汁了淋上去
步骤4 处理好后的凉菜就这样啦，味道很鲜，很下饭哦
