香辣脆拌猪肝怎么做好吃？香辣脆拌猪肝的家常做法

步骤1 原料图。

步骤2 猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水。

步骤3 汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮 八角 葱姜 烧开。放入焯水的猪

步骤4 大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透。

步骤5 把凉透的猪肝切成薄片。

步骤6 把黄飞红香辣脆碾碎。

步骤7 大蒜切碎，香菜切段。放入小碗中。

步骤8 在香菜碗中加入香醋 生抽 香油 鸡精 盐 搅拌均匀成料汁。

步骤9 把料汁倒入切好的猪肝上。 再撒上香辣脆即可。