肉末皮蛋拌豆腐好吃的做法共9个步骤：1.用剪刀减去内酯豆腐盒的4个底边，这样处理可以很轻松倒出完整的内酯豆腐。2.把内酯豆腐倒入盘中，控出多余的水分备用。3.皮蛋剥壳后洗净，切成薄片或者小粒。4.把切好的...
主料
| 内酯豆腐1盒 | 皮蛋2个 |
辅料
| 猪肉馅80克 | 生抽1.5大勺 | 五香粉少许 | 鸡精适量 | 水淀粉适量 | 香菜末适量 | 葱适量 | 姜适量 |
肉末皮蛋拌豆腐的做法，共9个步骤
步骤1 用剪刀减去内酯豆腐盒的4个底边，这样处理可以很轻松倒出完整的内酯豆腐。
步骤2 把内酯豆腐倒入盘中，控出多余的水分备用。
步骤3 皮蛋剥壳后洗净，切成薄片或者小粒。
步骤4 把切好的皮蛋码在内酯豆腐上。
步骤5 炒锅倒油烧热，下葱姜末、五香粉爆香，再放入肉香炒熟。
步骤6 倒入生抽酱油，用量自己掌握，我没放盐，所以酱油放的较多，我喜欢用酱油调咸淡味。
步骤7 再放鸡精调味。
步骤8 用水淀粉勾芡。
步骤9 把做好的肉末浇在内酯豆腐上，最后撒上香菜末拌匀就行了。。
