轻松自制凉粉好吃的做法共10个步骤：1.过滤后只用豆浆。2.玉米淀粉3.2汤勺玉米淀粉、12勺的豆浆，1:6搅拌匀。4.炒锅预热倒入搅匀的液体，小火慢慢的搅拌。5.大概有五六分钟的光景，液体成粘稠状好了。...
天气逐渐冷了，不过通暖气了，家里又暖和了。正好婆婆来了，我又可以专心的做几天美食了。昨天打了豆浆，正好家里还有剩下的玉米淀粉，于是做了豆浆凉粉。豆浆凉粉没有清水做的凉粉透明，但是口感却极好。软软的、嫩嫩的、用语言形容都是多余的，只能用感管去感觉。
主料
| 豆浆适量 | 玉米淀粉适量 |
辅料
| 红辣椒适量 | 青蒜苗适量 | 醋适量 | 白芝麻适量 |
轻松自制凉粉的做法，共10个步骤
步骤1 过滤后只用豆浆。
步骤2 玉米淀粉
步骤3 2汤勺玉米淀粉、12勺的豆浆，1:6搅拌匀。
步骤4 炒锅预热倒入搅匀的液体，小火慢慢的搅拌。
步骤5 大概有五六分钟的光景，液体成粘稠状好了。
步骤6 倒在盆内，放置半天（至少6个小时以上）。
步骤7 晾好后倒出来。
步骤8 切成喜欢的形状，盛盘。
步骤9 用青蒜苗、辣椒、醋、酱油、食盐、芝麻香油拌匀浇在上面。
步骤10 弄好的凉粉。
小窍门
1：豆浆和玉米淀粉的比例1：6，按同一个汤勺说。
2：倒在锅中一定要小火慢慢的搅拌，如果用大火，凉粉不熟就胡了。
3：浇的汁可以根据自己的喜欢调配。
4：做好的凉粉最好晾上6个小时以上，负责切得时候就会烂的。
5：切凉粉的时候刀上冲些凉水，不粘刀，切出的形状很完美的。
2：倒在锅中一定要小火慢慢的搅拌，如果用大火，凉粉不熟就胡了。
3：浇的汁可以根据自己的喜欢调配。
4：做好的凉粉最好晾上6个小时以上，负责切得时候就会烂的。
5：切凉粉的时候刀上冲些凉水，不粘刀，切出的形状很完美的。
