薏苡仁是一种营养丰富的药食同源性食材，在医药、食疗、药膳中都占有重要地位，在《本草纲目》称“薏苡仁，阳明药也，能健脾益胃”，所以很多人喜欢用薏苡仁来熬粥食用，但是由于它的药用功效，并不是所有人群都能食用，那么薏苡仁伤胃吗?胃不好的可以薏苡仁吗?
薏苡仁伤胃吗
薏苡仁对胃是没有伤害的。 薏苡仁性微寒，正确食用，可以健脾胃，利水消肿，需要注意的是，在食用的时候，先将薏苡仁炒一下，使其寒性降低，再进行烹饪，这样对脾胃更好。
胃不好可以吃薏苡仁吗
能吃。 薏苡仁的主要成分是碳水化合物，蛋白质，膳食纤维，脂肪，维生素等，其性味较平和，且入胃经，对胃不会产生刺激性，而且薏苡仁中的蛋白质可以帮助增强胃黏膜抵抗力，很好的保护胃黏膜，膳食纤维能帮助加速肠道运动，促进消化，所以胃不好的人适当食用薏苡仁，是可以起到健胃作用的。
薏苡仁什么人不能吃
1.薏苡仁性寒，虚寒体质的人本来体内寒气就重，再吃薏苡仁容易加重寒气，影响身体健康。
2.孕妇吃薏苡仁会促进子宫平滑肌蠕动，引起宫缩，严重的甚至引起流产风险，所以孕妇忌吃。
3.处于经期的女性，身体内会流失大部分血液，身体抵抗力弱，御寒能力较差，所以不适合吃薏苡仁，容易加重痛经症状和体寒症状。
4.薏苡仁中的糖类物质较多，黏性较高，比较难以消化，所以有消化不良症状的人群食用容易加重肠胃负担，因此最好不吃薏苡仁。
温馨提示：煮食薏苡仁最好先泡2小时，再用武火煮开，文火煮烂，不必放碱以防破坏维生素。
