凉拌千张好吃的做法共6个步骤：1.准备材料：豆皮一张、青红椒、青蒜。2.将豆皮切丝、辣椒切丝、青蒜切段。3.锅中兑水烧开、先将千张焯水、去除豆腥味。4.再将辣椒丝、青蒜段放入锅中和千张丝一同焯水。5.将焯...
主料
| 千张适量 |
辅料
| 青红椒适量 | 青蒜适量 | 麻油适量 | 味精适量 | 生抽适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
凉拌千张的做法，共6个步骤
步骤1 准备材料：豆皮一张、青红椒、青蒜。
步骤2 将豆皮切丝、辣椒切丝、青蒜切段。
步骤3 锅中兑水烧开、先将千张焯水、去除豆腥味。
步骤4 再将辣椒丝、青蒜段放入锅中和千张丝一同焯水。
步骤5 将焯水后的千张丝、辣椒丝、青蒜段捞出放入凉开水中过凉。
步骤6 将过凉后的千张丝、辣椒丝青蒜段控去水份、放入碗中加生抽、味精、盐、白糖、淋入麻油拌均匀就可以了。
