凉拌木耳菜花好吃的做法共6个步骤：1.将菜花洗净，菜花掰成小块儿。2.木耳提前泡发，洗净。3.把菜花焯水。4.把切成条的胡萝卜焯水。5.将木耳焯水备用。6.把控干水的菜花 木耳 胡萝卜搅拌在一起，加入盐和...
这是一道简易的凉拌菜。菜花质地细嫩，味甘鲜美。营养丰富。是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。
主料
| 菜花200克 | 木耳50克 | 胡萝卜50克 |
辅料
| 香油适量 | 盐2克 | 鸡精2克 |
凉拌木耳菜花的做法，共6个步骤
步骤1 将菜花洗净，菜花掰成小块儿。
步骤2 木耳提前泡发，洗净。
步骤3 把菜花焯水。
步骤4 把切成条的胡萝卜焯水。
步骤5 将木耳焯水备用。
步骤6 把控干水的菜花 木耳 胡萝卜搅拌在一起，加入盐和鸡精调味。装入盘中淋入香油即可。
小窍门
为了菜花的脆感，焯好水后要捞在冷水中冲凉。
