拌豆芽好吃的做法共5个步骤：1.黄豆芽。2.狗油辣酱。3.沸水中加少量盐，将洗净的豆芽放入，焯几分钟。焯好后过凉水降温，再浸泡在冰水里20分钟以上。4.拎干水份，加入辣酱（因这种辣酱有盐份，就没另加盐）。...
这个拌豆芽很简单，功劳就靠辣酱了。这种辣酱在黑龙江等地的鲜族饭馆儿比较常见，是一种用狗肉、狗油为主料制成的辣酱，里面还添加了韭菜发酵。很香、很辣，又很上瘾。制作过程嘛，我就不知道了，这是朋友从老家带来与众朋友分享的，放在冰箱里分小块儿冷冻，用一点儿缓一点儿，还能吃得久一点儿。
主料
| 黄豆芽适量 |
辅料
| 狗油辣酱适量 |
拌豆芽的做法，共5个步骤
步骤1 黄豆芽。
步骤2 狗油辣酱。
步骤3 沸水中加少量盐，将洗净的豆芽放入，焯几分钟。焯好后过凉水降温，再浸泡在冰水里20分钟以上。
步骤4 拎干水份，加入辣酱（因这种辣酱有盐份，就没另加盐）。
步骤5 拌匀即可。
