杂拌五香黄豆好吃的做法共10个步骤：1.准备好所需要要的原材料。2.将黄豆用凉水提前泡展（我是隔夜泡的）。3.将泡好的黄豆倒进锅里，加适量清水没过黄豆有两厘米高，把花椒、大料和干辣椒放进去。4.再加上一勺...
中国被称为大豆之国，黄豆既可以榨油又可以食用，被称为营养之花豆中之王。黄豆是豆类中营养价值最高的品种，大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全。其具有健脾益气宽中，润燥消水等作用，可用于脾气虚弱等。大豆由于不好消化，会产生大量的气体造成腹胀，所以消化功能不良有慢性消化道疾病的人尽量少食。
主料
| 黄豆适量 | 胡萝卜适量 |
辅料
| 水果绿萝卜适量 | 花椒适量 | 大料适量 | 干辣椒适量 | 盐适量 | 香油适量 | 香醋适量 | 生抽适量 |
杂拌五香黄豆的做法，共10个步骤
步骤1 准备好所需要要的原材料。
步骤2 将黄豆用凉水提前泡展（我是隔夜泡的）。
步骤3 将泡好的黄豆倒进锅里，加适量清水没过黄豆有两厘米高，把花椒、大料和干辣椒放进去。
步骤4 再加上一勺食盐，盖上锅盖开大火煮。
步骤5 锅开后，转中火揭开锅盖煮30分钟黄豆就煮好了。
步骤6 将胡萝卜和水果萝卜用花刀切成长条。
步骤7 用沸水焯一下萝卜条至断生，过凉水备用。
步骤8 将煮好的黄豆凉凉后沥干水分和萝卜条混合在一起。
步骤9 倒进去两勺香醋适量食盐。
步骤10 加一勺香油和一勺生抽搅拌均匀即可。
