炝拌圆白菜好吃的做法共6个步骤：1.圆白菜洗净用手撕成块。2.开水下锅炒至片刻直接捞在凉水里。3.控干水分。4.加入白醋、糖、盐、味精。5.锅中放油爆香花椒和辣椒。6.把烧热的二椒油炝在菜上搅拌均匀即可。
在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。新鲜的圆白菜中含有植物杀菌消炎作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。圆白菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品，多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
主料
| 圆白菜适量 |
辅料
| 白醋适量 | 白糖适量 | 盐适量 | 味精适量 | 花椒适量 | 辣椒适量 |
炝拌圆白菜的做法，共6个步骤
步骤1 圆白菜洗净用手撕成块。
步骤2 开水下锅炒至片刻直接捞在凉水里。
步骤3 控干水分。
步骤4 加入白醋、糖、盐、味精。
步骤5 锅中放油爆香花椒和辣椒。
步骤6 把烧热的二椒油炝在菜上搅拌均匀即可。
